『蔥餡』
除了選用品質與風味俱佳的青蔥，來當我們的蔥餡兒
蔥綠與蔥白的比例，也不能馬虎
蔥餡的調味，簡單的鹹味提出青蔥的清香
經過了這將近一甲子的歲月，始終如一
這是我們王師傅的堅持

許多從年少時期，現在也已經有著滿頭白髮的客人
吃著，吃著
也笑著說，「嗯！還是跟小時候一樣！」