糖醋黃魚是我們餐廳裡，客人很愛點的下飯料理，酸酸甜甜的滋味，總是讓人開胃。

除了考驗師傅如何炸出香酥外皮與鮮嫩魚肉的油炸功力，糖醋醬的滋味比例，更是多一分酸、少一絲甜都不行。

光是想像，唾液就從嘴巴分泌出來了～～～

今年過年，要不要來上一份咱老正興酸酸甜甜的糖醋黃魚呢？